SCHUBENS - fine cuisine

Hemeraner Herbsttage

Vom 26. bis 27. September 2015 lädt die Hemeraner Innenstadt zu den alljährlichen “Hemeraner Herbsttage” ein. Mit mehr als 250 Marktständen, drei Bühnen uns vieles mehr ist für viel Unterhaltung auf dem Stadtfest gesorgt.
Lassen Sie sich von uns während der “Hemeraner Herbsttage” mit Kleinigkeiten aus unserer Küche verwöhnen. Ob Bouillabaisse, eine Suppe zum Aufwärmen, etwas herzhaftes wie Ragout vom heimischen Reh und Rinderbäckchen oder etwas leichtes wie Fisch – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir während der “Hemeraner Herbsttage” nur ein eingeschränktes Speisenprogramm anbieten können.
Wir freuen uns auf Sie!
Sonja Bensmann & Oliver Schulz

Menü Deutsche Rotweine

2. Oktober 2015

 

Das Menü

2011 Spätburgunder J – Jean Stodden
Ahr

Roulade vom Zander
Rotweinbutter / Rosenkohl*

* * *
2013 Blaufränkisch Nierstein – Sankt Antony
Rheinhessen

Lammschulter aus Norddeutschland
Rote Bete* / Kürbis

* * *
2012 Cabernet Franc <Reserve> – Philipp Kuhn
Pfalz

Bäckchen vom deutschen Jungbullen
Karotte* / Topinambur

* * *
Süß und Rot – Schneider und Hensel
Pfalz

Variation von Sauerländer Quitten
Topfen / Schokolade

* Gemüse aus eigenem Anbau

Geöffnet ab: 18:00 Uhr – Menübeginn: 19:00 Uhr

Menü pro Person € 45,00
Weinbegleitung inkl. Aperitif € 35,00

 

Bella Italia

Liebe Gäste,

am Samstag, 05.September 2015 kochen wir zu Gast im Restaurant La Torre in Lüdenscheid unter dem Motto “Bella Italia”. Daher bleibt unser Restaurant an diesem Tag mittags und abends geschlossen.

Am Sonntag, 06. September 2015 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da.

Wir freuen uns auf Sie!